La intención de este post es contar mi flujo de trabajo para la descarga automatizada de series.
Algunas referencias están tomadas de este post y otras del blog de @NahumGarcia.
El funcionamiento general es el siguiente: en TV Shows 2 tengo configuradas las series que sigo. Cuando hay episodio nuevo, me baja el torrent del capítulo que automáticamente es abierto con mi gestor de torrent (Transmission) y comienza a descargarse. Una vez finalizado, Hazel se encarga de procesarlo respecto a ciertas reglas y acaba enviándolo a su carpeta correspondiente del NAS, donde Plex escanea el contenido y busca carátula, sinopsis y demás información, dejándolo listo para el visionado.
Ahora voy a explicar paso a paso todos los procesos:
TV Shows2 es un programa absolutamente genial desarrollado por un programador español, @VictorPimentel. Se instala como una preferencia del sistema y se encarga de buscar por ti los torrents de las series que ves habitualmente para que tu cliente de torrent los descargue. Su funcionamiento no tiene ningun misterio: añades las suscripciones a las series y dices donde quieres que te descargue el torrent. Luego en tu cliente tienes que indicarle que busque torrents en esa carpeta, lógicamente.
Yo lo tengo así:

Para más información o dudas, podéis acudir a la web de TV Shows2 donde se explica todo con detalle.
Aquí viene el liuco.
Lo que hago con Hazel a grandes rasgos es: renombro serie y subtitulo y envío a carpeta correspondiente del NAS.
El proceso que sigue es el siguiente:
- Todas las descargas, tanto series como subs, me bajan a la carpeta @Temporal. 
- Para poder renombrar los archivos, hay que detectar el patrón con Hazel. Teniendo en cuenta que se ha establecido más o menos un standard de nombrado de series, esto se resume en una regla (tomada de la web Iconaholic y modificada). De esta forma, todos los archivos con ese patrón, serán renombrados con otro patrón que tu puedes definir como quieras.
- Se establece una etiqueta de color al archivo, para poder identificarlo en la siguiente regla, que se encarga de quitar los puntos del nombre y mover a la carpeta @Renombrado.
Cuando detecte un archivo del tipo La.Serie.SXXEXX.blablabla.mkv, lo renombrará a La Serie SXXEXX.mkv
Ejemplo:
Fringe.S04E17.720p.HDTV.X264-DIMENSION.mkv -> Fringe S04E17.mkv 
- Una vez en esa carpeta, entran en acción las reglas de envio al NAS. Para cada serie, si el nombre coincide con lo que estoy buscando, lo envió a su carpeta correspondiente. Fijaos que excluyo las extensiones rar y part, para que no haya problemas, y me va a mover todo lo demás. Aunque en realidad a esa carpeta solo van a llegar .mkv y .srt, que es lo que va a enviar a la carpeta cada serie del NAS. 
Respecto a los subtítulos:
Se que hay mucha gente que utiliza SolEol, un software realizado por @eduo que proporciona búsqueda y descarga automática de subtítulos. Si queréis probarlo, en el post de Nahum se explica como arrancar SolEol automáticamente desde Hazel mediante un script.
Personalmente, me gusta tener los subtítulos rápido (aunque no sean a la mejor calidad posible), y en ese sentido, opensubtitles, que es la web a la que se conecta SolEol, no es la mejor opción. Así que los subtítulos los bajo directamente de subtitulos.es, esta es la única acción que se realiza de forma manual en todo el proceso.
Para los subtítulos solo hay una regla:
- Detectar el patrón del subtitulo (siempre es el mismo en esa web), renombrar como el vídeo, añadiendo la coletilla .spa para que Plex lo gestione bien, y mover a @Renombrado. 
Notas:
- Os habréis fijado que hay dos reglas en la carpeta @Temporal, que no he comentado. Estas reglas hacen referencia a un caso especial. Algunas descargas, a pesar de seguir el formato de nombres standard, vienen dentro de una carpeta y a su vez comprimido en varias partes.
Pues bien, he contemplado ese caso particular y utilizo la primera regla para identificar la carpeta y decirle que las reglas siguientes se ejecuten dentro de ella. Primero descomprimo las partes para obtener el archivo .mkv final y después actuarán las reglas que hemos comentado arriba. Esas reglas funcionan tanto dentro de una carpeta, como en el directorio @Temporal raíz.
Se que la forma en que Hazel trata el tema de correr reglas de una carpeta es un poco rara, de hecho tuve que acudir a su foro de soporte para resolverlo. Aquí tenéis el thread correspondiente.
Otro apunte, nunca muevo los capítulos renombrados, si no que los copio para que Transmission siga compartiendo durante un tiempo por lo menos hasta tener un ratio de 2, luego ya me encargo de borrarlos.
Tampoco contemplo otra posibilidad que no sean extensiones MKV, ya que descargo todo en 720p, pero se podría hacer cambiando la extensión.
Plex y XBMC son los programas mas conocidos de tipo Media Center. Yo he probado los dos y me decanté por Plex ya que dispone de un software de escritorio propio para búsqueda y organización de archivos multimedia, Plex Media Manager.
Respecto a la configuración, nada mas instalarlo nos preguntará por la carpeta donde tenemos nuestras series (Tv Shows). Le daremos el directorio donde almacenamos todo nuestro contenido. Yo lo tengo de esta forma: 
Una vez instalado, nos iremos a las preferencias de Plex Media Manager para configurar algunos aspectos. En la pestaña - Library - Le diremos que actualice el contenido de la base de datos cada vez que vea un cambio en las carpetas correspondientes y/o cada media hora (esto como queráis).
En - Language - es donde se realiza la gestión de los subtítulos. Yo lo tengo para que siempre que haya un archivo de subtítulos, me los habilite, y además siempre escoja preferentemente el de idioma español. Si os acordáis de la coletilla .spa, eso es lo que utiliza Plex para identificar el idioma de los subtítulos.

Ya está, así de sencillo xD. Con esto dejamos todo listo para sentarnos y disfrutar de nuestras series.
Entiendo que el proceso no es trivial y pueden surgir dudas o errores, si queréis preguntarme cualquier cosa podéis alcanzarme en twitter.
Recursos y enlaces:
-> TV Shows 2
-> Hazel - programa y mis reglas (Para importar: botón de settings, import rules)
-> Plex
FIFA 12 | Online Goals/Skills Compilation #4 | Brasilvers Ultimate Team
(Fuente: youtube.com)
KONY 2012 (por invisiblechildreninc) // 21 millones de personas han visto este video. Merece la pena un vistazo.
Introducing Google Play (por googleplay)
FIFA Street Demo Day #1 | Goals/Skills mini compilation
(Fuente: youtube.com)
FIFA 12 - Santander boys Pro Club Online Goals Compilation. Segunda entrega.
(Fuente: youtube.com)